Disfruta de un auténtico café de calidad en tu bar, cafetería o restaurante.
¿Sabes lo que es un Café de Especialidad? En el Grupo Cafés Camali tenemos los más destacados Cafés Gourmet, estos cafés suelen diferenciarse de los cafés convencionales en términos de la calidad del grano, en cómo se procesan y preparan.
Los Cafés de Especialidad son reconocidos por su alta calidad y características únicas, se les asigna una puntuación de más de 80 puntos en una escala de 100 por catadores profesionales, según los criterios de la Specialty Coffee Association (SCA). Los Cafés de Especialidad suelen ser producidos en cantidades menores, con un enfoque en la calidad sobre la cantidad. Este tipo de café ofrece una experiencia gustativa única y se considera más respetuoso con el medio ambiente y con las comunidades productoras.
En resumen, elegir un café de especialidad significa disfrutar de una taza de café con sabores y aromas excepcionales, a la vez que se apoya prácticas sostenibles y éticas en la producción.
Cabú espresso coffee
Nuestro Origen Australia Skybury es la plantación más antigua que produce café en Australia, café muy exótico y de muy baja producción. Se trata de un café bien balanceado, mantecoso con cuerpo rico y completo.
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Nuestro Origen Brasil Cerrado se cultiva en la región brasileña de Cerrado a 1150 m de altitud, echo que caracteriza la producción de un grano de calidad Arábica 100% Gourmet. Un café de cuerpo intenso y sabor equilibrado ligeramente dulzón con tonos achocolatados.
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Nuestro Origen Brasil Orgánico es una selección de los más exclusivos granos 100% Arábicas Orgánicos, cultivados y cosechas siguiendo procesos respetuosos con el medio ambiente, calificados y certificados bajo estrictos parámetros de calidad, garantizando un cultivo y producción Ecológica y responsable (sin ningún tipo de agentes químicos). Cosechas especialmente seleccionadas de las Fazendas Dutra un negocio familiar cafetero de toda la vida, donde llevan más de 35 años dedicados a la producción de café. Los cafés son clasificados entre los mejores cafés del mundo, tanto en calidad como en sostenibildad.
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Nuestro Origen Brasil Fazenda Roxa es un café balanceado, de cuerpo medio y redondo, con notas dulces a fruta deshidratada como la pasa, de buen paladar.
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Nuestro Origen Colombia Orgánico es una selección de los más exclusivos granos 100% Arábicas Orgánicos, cultivados y cosechas siguiendo procesos respetuosos con el medio ambiente, calificados y certificados bajo estrictos parámetros de calidad, garantizando un cultivo y producción Ecológica y responsable (sin ningún tipo de agentes químicos).
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Nuestro Origen Colombia Pico San Cristóbal se trata de uno de los cafés de Especialidad más apreciados de Origen Colombiano. Procedente del departamento de Huila; es característico por su sabor equilibrado, con notas dulces, acidez vinosa media-Alta y aromas de Caramelo con pequeñas notas afrutadas, aroma floral, cuerpo medio y acidez brillante.
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Nuestro Origen Colombia Supremo es un referente a nivel mundial conocido como uno de los cafés 100% Arábicas lavados Gourmet más famoso y apreciado, reconocido por su alta calidad en taza, de cuerpo ligero y fino con un sutil toque de acidez natural y aroma perfumado.
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Nuestro Origen Costa Rica cultivado en los ricos suelos volcánicos de la región de Tarrazú, estos granos de café Arábica le sorprenderán con un sabor que insinúa notas de cacao y pomelo con un ligero aroma a frutos secos con toques achocolatados y almendrados, poca acidez.
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Nuestro Origen Cuba Caracolillo, distinguido como el mejor café cubano, su fama mundial y sus selectos granos destacan por su suavidad en boca, cuerpo intenso y aroma aterciopelado con una suave acidez caribeña.
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Nuestro café de origen El Salvador SHG cordillera el Bálsamo finca san luis es cultivado en suelos volcánicos y gracias a ellos y a su clima templado, produce cafés excelentes y alberga algunas de las variedades más buscadas en el mundo. esta variedad cultivada en la finca San Luis tiene unas notas de cata a caramelo y vainilla produciendo un café dulce de cuerpo redondeado.
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Nuestro Origen Ethiopía se cultiva en el valle Sidamo es considerado la cuna del café. Disfrute de su aromática fragancia, sabor pleno de retrogusto intenso y acabado redondo. El limón dulce salvaje y sus tonos florales completan un acabado liso y limpio. Café con muy bajo contenido en cafeína.
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Nuestro Origen Guatemala Antigua es limpio, luminoso y complejo, con mucho cuerpo. Muy apreciado por los amantes del café suave y refinado. Al igual que los otros cafés de altura le da un sabor profundo, de suave acidez, dulce y especiado.
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Nuestro Origen Guatemala Volcán de Oro es un café cultivado por pequeños caficultores en el Valle de Santa Rosa, característico por su cuerpo y acidez media, con notas de chocolate y Caramelo, y granos voluminosos. Taza limpia, notas a miel, avellana, caramelo y afrutado.
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Nuestro Origen Hawaii es un café Arábica Bourbon Gourmet, de alta selección y muy cotizado entre los Orígenes Gourmet, tostado de una forma bonita y uniforme, un café sustancialmente con cuerpo intenso, baja acidez y sabor suave con un agradable dulzor aterciopelado.
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Nuestro Origen India Orgánico es una selección de los más exclusivos granos 100% Arábicas Orgánicos, cultivados y cosechas siguiendo procesos respetuosos con el medio ambiente, calificados y certificados bajo estrictos parámetros de calidad, garantizando un cultivo y producción Ecológica y responsable (sin ningún tipo de agentes químicos).
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Nuestro Origen Jamaica, uno de los cafés más exclusivos, caros y especiales del mundo por su ubicación única y microclima. Cultivado en las montañas azules jamaicanas a más de 2200 m de altitud. Es el café exquisito y sibarita por excelencia.
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Nuestro Origen Kenya cultivado en las montañas kenianas a 2000m de altitud. Café de sabor brillante, gran sensación de cítricos, sabor afrutado con su intenso cuerpo y acidez natural con un gran aroma floral. Ligeramente achocolatado con retrogusto a caña de azúcar.
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Nuestro Origen México Fincas es un café Arábica de altura Gourmet de la llamada variedad «café pluma» es la variedad mexicana de cafés más reconocida internacionalmente. Con aroma penetrante, de paladar suave ligera acidez y cuerpo medio.
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Nuestro Origen México Orgánico es una selección de los más exclusivos granos 100% Arábicas Orgánicos, cultivados y cosechas siguiendo procesos respetuosos con el medio ambiente, calificados y certificados bajo estrictos parámetros de calidad, garantizando un cultivo y producción Ecológica y responsable (sin ningún tipo de agentes químicos).
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Nuestro Origen Nicaragua Maragogype cultivado en el norte de Nicaragua y destacado por sus fantásticas características naturales que dan como resultado un grano de gran volumen, más grande de lo habitual conocidos, como «granos elefante» ofrecen un café muy aromático y floral con notas cítricas.
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Nuestro Origen Papúa Nueva Guinea es un café muy apreciado por los consumidores de café, distinto en casi todos los sentidos de los cafés de Indonesia. Es naturalmente dulce con un aroma afrutado y floral, con toques de especias y un final limpio, de taza oscura y densidad en boca.
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Nuestro Origen Perú Orgánico es una selección de los más exclusivos granos 100% Arábicas Orgánicos, cultivados y cosechas siguiendo procesos respetuosos con el medio ambiente, calificados y certificados bajo estrictos parámetros de calidad, garantizando un cultivo y producción Ecológica y responsable (sin ningún tipo de agentes químicos).
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Nuestro Origen Perú Supremo Andino se trata de un café cultivado en los Andes, al este de la Amazonía haciendo de su diversidad de más de 28 microclimas un lugar ideal para cultivar cacao y café de alta calidad durante todo el año. Es un café limpio y homogéneo con una acidez cítrica notable con sabor dulce y notas a chocolate.
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Nuestro Origen Puerto Rico es un respetado café puertorriqueño, de los más cotizados en el mundo del café, cultivado en las montañas de la región de Yauco por encima de los 1000 metros de altitud, procedente de la Hacienda San Pedro. Es conocido por su cuerpo delicado, aroma sutil y es buscado por su sabor suave y acidez moderada de notas achocolatadas.
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Nuestro Origen Sumatra cultivado en una isla de Indonesia es conocido tanto por su buen cuerpo, intensa crema, con gran densidad y plenitud en boca que permanecen en el paladar como por su sabor rico y complejo con una suave y fina acidez con notas herbáceas.
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