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El auténtico Té Verde Matcha Certificado, una joya milenaria de la cultura japonesa, ahora disponible para deleitar tus sentidos con su sabor único y sus extraordinarios beneficios para la salud.
Nuestro Té Verde Matcha es cuidadosamente seleccionado y proviene de cultivos certificados, garantizando un producto natural. Té de hojas limpias, sanas, semifermentadas y desecadas del Thea Sinensis Kuntze. Las hojas son molidas en piedra hasta obtener un polvo fino de un color verde esmeralda, conservando así todas sus propiedades nutricionales y su exquisito sabor.
Matcha.
Chawan (tazón) o un bol ancho.
Chasen (batidor de bambú). Si no tienes: batidor de mano o espumador eléctrico.
Chashaku (cucharilla) o 1 cucharadita medidora.
Tamiz fino (colador pequeño).
Agua filtrada caliente (70–80 °C) y una jarrita para templar.
Usucha (matcha ligero, espumoso): 1–2 g (≈ 1 cucharadita rasa) + 60–80 ml de agua a 70–80 °C.
Koicha (espeso, sin espuma): 3–4 g + 30–50 ml de agua a 60–70 °C.
Calienta y templa el tazón con agua caliente; vacíalo y sécalo.
Hidrata el chasen: déjalo 30–60 s en agua tibia para flexibilizar las púas.
Tamiza el matcha directamente en el tazón (evita grumos).
Añade un chorrito de agua (10–20 ml) y forma una pasta suave con el chasen.
Vierte el resto del agua (hasta 60–80 ml en total).
Bate enérgicamente con movimientos en W/M (no en círculos), manteniendo la punta del chasen cerca del fondo, hasta obtener espuma fina y uniforme (15–25 s).
Endereza el chasen y “peina” la superficie 1–2 s para uniformar la espuma.
Sirve de inmediato y disfruta.
Aprovecha los beneficios y la versatilidad del Té Verde Matcha Certificado y sumérgete en una experiencia única de bienestar y sabor.
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